una tartare vegetariana & stellata
Quando si dice:"lascia fare allo chef" il successo è assicurato! Nonostante io mangi praticamente quasi tutto una cosa che proprio non amo sono la...
21 aprile, 2019
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ricette
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Riso, fiori & fantasia!
La primavera incalza e con lei anche la mia voglia di rinascita, di creatività e di nuovi profumi. Questo risotto nella sua estrema...
26 marzo, 2019
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Rotolo di salmone
Tutti a dieta dopo le feste, ma se tutte le diete proponessero cose così prelibate ...
12 gennaio, 2019
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80 anni e non averli!
Quest’anno non troverete ricette natalizie perché quest’anno la mia mamma compie 80 anni! E’nata il 26 dicembre del 1938 e a Lei, e...
09 dicembre, 2018
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uova topinambur & rafano
Questa insolito connubio di sapori mi ha stregata e la ripropongo in tutta la sua semplicità ! Per 4 amiche care!!!!! ingredienti: 4 uova,...
17 novembre, 2018
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Brillanti gelatine …ed e subito Natale!!!
Care ragazze, mi rendo conto che siamo solo a ottobre, ma sono certa che già molte di voi stanno pensando al Natale e...
18 ottobre, 2018
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Vitello all’antica maniera
Una grande ricetta della tradizione piemontese! Ingredienti: 500 gr di magatello di vitello, 250 gr di tonno, 2 spicchi di aglio, 40 gr di...
10 settembre, 2018
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…mica pizza & fichi!!!
No, proprio no, nonostante pane e fichi sia buonissimo la ricetta di oggi è assai migliore! Questo antipasto del maestro Gualtiero Marchesi e’ molto...
16 agosto, 2018
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Terrina di maiale con peperoni
Maiale e peperoni sono amici di lunga data e questa terrina ne è la conferma, ideale per un pranzo estivo e ottima cucinata...
24 luglio, 2018
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Pesto di melanzane
Ecco un’insolita interpretazione di una solanacea cara ai Greci e forse ancor più agli Italiani, la melanzana. Ricettina facile, veloce per una pasta all’insegna...
14 giugno, 2018
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