Un inno al Moscato d'Asti, un eccellenza tutta italiana ! E' tanto che guardo e riguardo questa torta del grande maestro Luca Montersino, ma attendevo il mese d'agosto per poterla fare perche i fichi devono essere neri e dolci insomma quelli con la goccia! A questo...
un modo diverso di gustare i frutti di bosco! Le mie vacanze continuano e così anche gli stravizi ! Questa sera siamo nella valle del Reno, un posto incantevole esattamente a Lorelei. Trattasi di una rupe a picco sul Reno dove i vitigni sono l'unica vegetazione esistente!...
"il gelato e le patatine fritte non sono mai abbastanza!" Ingredienti: 350 ml di acqua, 360 gr di zucchero, 260 ml di succo di more (a me è venuto con 3 cestini da 125 gr cad) foglie di menta per decorazione. Se vi volete semplificare la vita le...
"Una torta da Regina!" Ingredienti: 1 dose di pan di spagna, 175gr di burro a temperatura ambiente,150gr di zucchero, 50ml acqua, 90gr tuorli d’uovo, 1 bacca di vaniglia bourbon. 200ml di panna fresca da montare, 10ml di liquore all’arancia, poca acqua, decori di cioccolato a piacere. Crema pasticcera:...
"Quando il cioccolato diventa prodotto eccezionale!" Questo é veramente un cioccolato di gran lusso per intenditori. In inverno, ci si ferma al suo negozio a Bruxelles in Place des Sablons per gustare una cioccolata calda davvero indimenticabile!...
"Un dolce da favola!" Ingredienti: [popup_trigger id="15924"]MERINGA ITALIANA[/popup_trigger] [popup_trigger id="15924"](vedi ricetta qui)[/popup_trigger] , 125gr cioccolato fondente, 100ml di panna, 25gr di glucosio, 25gr di burro, 25gr di lamponi frullati. Il giorno prima procedete con il fare la meringa, il giorno stesso fate la ganache ai lamponi. Preparazione: Fate scaldare la panna...
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