Pesto di melanzane
Ecco un’insolita interpretazione di una solanacea cara ai Greci e forse ancor più agli Italiani, la melanzana. Ricettina facile, veloce per una pasta all’insegna...
14
Giu
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02
Mag
Intramontabile torta di mele
Questa torta e’ la compagna di tante mie diete ! Totale l’ assenza di grassi e con molti pochi zuccheri deve il suo gusto...
29
Apr
Bianchi o verdi, coltivati o selvatici gli asparagi diventano indiscussi protagonisti della tavola di primavera
Le verdure, sono con le uova come ben si sa, tra le pietanze che preferisco e gli asparagi come i peperoni sono i...
02
Apr
01
Mar
09
Feb
Squisitamente inatteso
C’è una frase di Jean d’Ormessonn che dice testualmente “Toute le bounheur du monde est dan l’inattendue’’! A questo proposito per me è stata...
09
Dic
Oeuf en meurette
Ho un ricordo molto piacevole legato a questa ricetta era una domenica freddissima di rientro da Parigi con le mie nipoti e la...
01
Nov
Le mie piccole zucche di pane
Quando ero bambina in Italia la festa di Halloween’s non era conosciuta, non c’era dolcetto o scherzetto e per certo non ti travestivi...
23
Set
Schüttelbrot!
Letteralmente pane scosso.. , non so dirvi se io l'ho scosso abbastanza o meno ma vi posso garantire che è buono come quello...